• Curcumin nanosistemleri güçlü COVID-19 terapötikleri olabilir

    Terapötik COVID-19 ihtiyacına, spike proteini aracılığıyla konakçı hücrelere bağlanan ve giren yeni SARS-CoV-2 patojeni ile enfeksiyon neden olur.Şu anda, dünya çapında 138,3 milyondan fazla belgelenmiş vaka var ve ölüm sayısı üç milyona yaklaşıyor.Aşıların arısı olmasına rağmen...
    Devamını oku

  • kurkumin

    Curcumin, bir tür zencefil olan Hint baharat zerdeçalının (Curcumin longa) bir bileşenidir.Kurkumin, zerdeçalda bulunan üç kurkuminoidden biridir, diğer ikisi desmethoxycurcumin ve bis-desmethoxycurcumin'dir.Bu curcuminoidler zerdeçalın sarı rengini verir ve curcumin sarı renk olarak kullanılır...
    Devamını oku

  • Stevia için Düzenlemeler

    Stevia jenerik bir isimdir ve bitkiden özüne kadar daha geniş bir alanı kapsar.Genel olarak, saflaştırılmış Stevia yaprağı özütü, FDA ve Avrupa dahil olmak üzere çeşitli düzenleyici kurumlar tarafından desteklenen 2008 yılında JEFCA tarafından yapılan güvenlik incelemesinde belirtildiği gibi, %95 veya daha fazla SG saflığı içerir...
    Devamını oku

  • Paprika oleoresin yemeklerde nasıl kullanılır?

    Yağ veya katı yağ bazlı gıda sistemlerinde, kırmızı biber turuncu-kırmızıdan kırmızı-turuncuya bir renk verecektir, oleoresinin tam tonu yetiştirme ve hasat koşullarına, tutma / temizleme koşullarına, ekstraksiyon yöntemine ve kullanılan yağın kalitesine bağlıdır. seyreltme ve/veya standardizasyon.Paprika oleoresin ve...
    Devamını oku